Notificatie:

BrandNewCake Glucosestroop 1 kg.

Name: BrandNewCake Glucosestroop 1 kg.
Brand: BrandNewCake
SKU: BNC00133
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer

BNC00133

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
Scherpe groothandelsprijzen
Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
Deskundige helpdesk
Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in

Registreer/Log in om prijzen te bekijken

Artikelnummer

BNC00133

Op voorraad

Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Scherpe groothandelsprijzen
17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

Ingrediënten

Glucosestroop uit maïs en tarwe

Allergenen

Tarwe

Voedingswaarde per 100g

kJ: 1377, Kcal: 379, koolhydraten: 80g, waarvan suikers: 31g, zout: 0,0g

Meer informatie

Meer informatie
Artikelnummer	BNC00133
Categorie	Hulpstoffen Suikers
EAN code	8719013001332
Soort	Glucose
Merk	BrandNewCake
Hulpstoffen	Glucose
Dieet & Voorkeuren	Glutenvrij, Lactosevrij, Veganistisch, Vegetarisch, Kosher, Halal

Productinformatie

Brand New Cake Glucosestroop 1 kg.
Met de Brand New Cake Glucosestroop 1 kilo kun je voorkomen dat suikers gaan kristalliseren. Dat is soms nodig, omdat het product hard kan worden als suikers kristalliseren. Daarnaast kun je met glucosestroop en de textuur van een product zoals karamel, ijs en fondant zachter maken. Tot slot kun je glucosestroop ook nog eens gebruiken om andere producten een zoete smaak te geven. Maak jij graag zoete gerechten? Dan mag dit product dus niet in jouw keukenkastje ontbreken.

Je kunt glucosestroop gebruiken voor het maken en op smaak brengen van van o.a. trempeersiroop, ganache, likeur, fondant, etc.

Basisrecept trempeerliquor

Suiker: 555 gram
Water: 330 gram
Glucosestroop: 115 gram

Bereidingswijze trempeerlikeur
1. Deze ingrediënten samenvoegen, aan de kook brengen en daarna af laten koelen.
2. Maak de vloeistof op smaak met likeur (marasquin, rum, kirsch etc.) of een extract naar keuze.
3. Schenk de trempeerlikeur in een schone trempeerfles.
4. Bewaar de trempeerlikeur goed afgesloten in de koelkast.
Wanneer je met deze trempeerlikeur je biscuit besprenkelt voeg je extra smaak toe en blijft je taart of gebak lekker smeuïg.

Recepten van afbeeldingen
Op (foto 2) staan heerlijke Romeo's. Deze Romeo's zijn gemaakt met de glucosestroop van Brand New Cake. Naast Romeo's kun je ook heerlijke gezouten caramel fudge met deze glucosestroop maken. Kijk voor de recepten op onze receptenblog.

Specificaties

Inhoud: 1 kg
Allergenen: dit product bevat geen allergenen uit de LeDa lijst.
DE waarde: 58-63
Brix waarde: min 80 max 84