Brod & Taylor Broodbakplaat Staal 35,5cm

Brod & Taylor Broodbakplaat Staal 35,5cm
De Brod & Taylor Broodbakplaat Staal 35,5 cm is een stevige bakplaat van massief staal die zorgt voor krachtige en gelijkmatige warmteoverdracht in de oven.

Het bakstaal warmt snel op en houdt de warmte langdurig vast, waardoor het deeg direct een sterke hitteboost krijgt zodra het op de plaat wordt geplaatst. Dit helpt bij het ontwikkelen van een goede ovenrijs en een krokante, goed gebakken bodem.

De plaat is vooraf behandeld met lijnzaadolie en daardoor direct klaar voor gebruik. Met een formaat van 35,5 x 35,5 cm en een gewicht van circa 2,5 kg is deze broodbakplaat stevig, maar toch eenvoudig in en uit de oven te plaatsen.

Deze stalen bakplaat is  ontworpen voor het bakken van brood waarbij een stabiele en krachtige onderwarmte belangrijk is. Door het massieve staal wordt de hitte gelijkmatig verdeeld, wat zorgt voor consistente resultaten en een mooi gebakken korst. Plaats de broodbakplaat tijdens het voorverwarmen in de oven zodat deze volledig op temperatuur komt voordat het deeg erop gaat. 

De voorbehandelde oppervlakte helpt voorkomen dat deegresten vast blijven zitten en maakt het reinigen eenvoudig. Ideaal voor het bakken van verschillende soorten brood, zoals rustieke broden, zuurdesembroden of kleine broodjes, waarbij een stevige bodem en goede ovenrijs gewenst zijn.

Specificaties: 

• Materiaal: staal
• Afmeting: 35,5 x 35,5 x 0,25 cm