Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:
Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, morgen in huis*
Scherpe groothandelsprijzen
Grootste bakassortiment van NL, meer dan 10.000 verschillende producten
Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 1kg Hoogwaardige cacaopoeder (pure cacao in poeder-vorm). Er zijn vele mogelijkheden met cacaopoeder, denk bijvoorbeeld aan chocoladedrankjes en cappuccinos. Maar je kunt het ook door je beslag doen en als decoratie gebruiken. Cacaopoeder mag niet ontbreken in je keuken.
Wat is chocolade en waar bestaat het uit? Het hoofdbestanddeel van chocolade is cacao. Dit wordt gewonnen uit cacaobonen. Om tot chocolade te komen worden de cacaobonen eerst gereinigd en vervolgens geroosterd. Na het roosteren van de cacao-bonen worden deze 'gebroken'. Het omhulsel (de dop) van de cacaoboon breekt open en wordt weggeblazen. Op deze manier blijft alleen de kern (ook wel nib genoemd) over. Deze kernen/nibs worden fijngemalen tot een dikke pasta. Dit is cacaomassa. Wanneer het vet onttrokken wordt van de cacaomassa krijg je cacaoboter. Het deel wat overblijft (nadat het vet is onttrokken) wordt vermalen tot cacaopoeder.
Koel, droog en geurvrij bewaren.
Inhoud: 1kg Vetpercentage: 22-24%
De cacaopoeder Plein Arome is de vervanger van de reguliere Callebaut cacaopoeder.
