Om de zakelijke klant zo goed mogelijk te kunnen bedienen, hebben wij ons assortiment zoveel mogelijk hierop ingericht. Een greep uit onze professionele producten:

✓ Grondstoffen en Ingrediënten:
- Banket- en Brood mixen: Biscuit-kapselmix en de cakemix zijn natuurlijk bij ons te bestellen. Maar wat dacht je van de karamelcake, citroen-mascarponecake, kruidcake, oliebollen of kokosmakronen? En dit is nog lang niet alles! 

- Marsepein en Spijs: Uitgebreid spijsassortiment, zoals: Wellington koekjesspijs, kant-en-klare spijs, Bitterkoekjes spijs en amandel broyage. Maar uiteraard ook vele soorten marsepein (vorm- en rolkwaliteit).

- Hulp- en Smaakstoffen: Denk hier bijvoorbeeld aan citroensap en rasp, trempeerlikeur, broodverbetermiddelen, stabilisatoren en zaden/granen/vruchten.

- Bloem en Meel: Dé basis voor het bakken mag natuurlijk niet ontbreken. Diamant-, Zeeuws- en tarwebloem zijn zomaar enkele bloem soorten. Daarnaast bieden we ook verschillende melen aan, zoals volkeren- en tarwemeel.

- Toppings en Vullingen: Verschillende roompoeders, bavarois-mixen en botercrèmes zijn van professionele bakkerskwaliteit verkrijgbaar bij Baktotaal Bouwhuis. Maar natuurlijk ook emmertjes fruit- en bonbonvullingen en afdekgelei. Naast bovengenoemde toppings en vullingen hebben wij ook gekonfijt fruit en bigarreaux in het assortiment.

- Kruiden en Specerijen: Speculaas-, pepernoot- en koekkruiden mogen natuurlijk niet ontbreken in de bakkerij. 

Baktotaal voert een assortiment aan van meerdere gerenommeerde merken, zoals: Bakels, Polak, Dr. Oetker Professional, Dawn, Holland Meel en Royal Steensma/Damco. De meeste grondstoffen en ingrediënten zijn verkrijgbaar in verschillende hoeveelheden: 1kg, 5kg of 20kg.

✓ Bak Gereedschappen: 
Hét onderdeel waarmee we ons bedrijf ruim 40 jaar geleden mee zijn begonnen. We bieden nog steeds een ruim assortiment (klein)gereedschap aan van hoogwaardige kwaliteit. Of het nu gaat om deegkrabbers, spatels, bakvormen, litermaten, gardes, beslagkommen, kwasten of rolstokken, bij ons vind je het allemaal. Daarnaast bieden wij ook professionele weegschalen en thermometers aan.

✓ Decoreer Gereedschappen: 
Met een ruim assortiment kwaliteit spuitmondjes en spuitzakken (wegwerp én duurzaam) hebben wij voor ieder wat wils.

✓ Decoraties Kant en Klaar:
De bruidstaart-toppers en taartsets zullen je vast niet onbekend zijn, daarom bieden wij een groot assortiment (niet-eetbare) taarttoppers aan. Maar ook op het eetbare gebied zijn wij actief, denk bijvoorbeeld aan suikerbloemen, suikerparels, aanzetsels, confetti, musketzaad en (suiker) figuren.

✓ Presentatie en Verpakkingen:
Baktotaal heeft ook producten om je creatie mooi en origineel te presenteren. Zoals taartstandaarden (rvs en kunststof), taartdozen en taartkartons/drums.

✓ Kleding en Hygiëne:
De juiste werkkleding zoals bakkersbroeken, schorten/sloven, koksjassen en hoofddeksels vind je in de meest gangbare maten. Ook op het gebied van hygiëne heeft Baktotaal veel te bieden. Of het nou gaat om vloervegers, schrobbers, vloertrekkers of stofblikken, het is allemaal bij ons te bestellen.

✓ Chocolade Wereld:
Op het gebied van chocolade heeft Baktotaal ook veel te bieden. Vele soorten (smelt) chocolade in verschillende hoeveelheden zijn daar een voorbeeld van. Maar ook cacaoproducten, zoals cacaomassa, cacapoeder en cacaoboter vullen het assortiment aan. We voeren een groot assoritment van Callebaut (Cacao Barry, Mona Lisa) en Dobla.
Naast deze grondstoffen en decoraties heeft Baktotaal Bouwhuis meer dan 400 chocoladevormen, onder andere van Chocolate World!

✓ Eetbaar Printen:
De meeste professionals zullen ons kennen van eetbaar printen. Dit is al meer dan 15 jaar onze specialiteit. Foodprinters, eetbare inkt en eetbare sheets zijn de belangrijkste onderdelen van eetbaar printen. Door onze jarenlange ervaring en expertise durven wij wel te stellen dat wij specialist zijn op dit gebied.

✓ IJs Wereld:
Ook op het gebied van IJs heeft Baktotaal steeds meer. Denk bijvoorbeeld aan ijsmixpoeders, toppings, oublie wafels en de heerlijke smaakpasta's van Babbi.