• Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
MT2343

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
MT2343
Op voorraad
Aantal in omverpakking: 1 stuks
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Ingrediënten

    100% Biologische Lecithine poeder (uit soja).

    Allergenen

    soja.

    Voedingswaarde per 100g

    kJ: 2929, Kcal: 700, vetten: 92g, verzadigde vetzuren: 22,5g, koolhydraten: 6,7g, waarvan suikers: 3,3g, zout: 0,01g

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerMT2343
    Categorie
    EAN code8717677965724
    MerkMattisson
    HulpstoffenLecithine
    Dieet & VoorkeurenLactosevrij, Veganistisch, Vegetarisch, Biologisch

    Productinformatie

    Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g
    Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g is een biologische lecithine afkomstig uit sojabonen. Lecithine is een natuurlijke emulgator die helpt om vet en vocht met elkaar te mengen. Hierdoor krijgen bereidingen een gladdere structuur en stabielere textuur.

    Het poeder heeft een licht nootachtige smaak en is geschikt voor zowel warme als koude toepassingen. Gebruik soja lecithine bijvoorbeeld in chocolade en ganache om vet en vocht beter te binden. Dit helpt om een gladde, romige structuur te creëren en vermindert de kans op schiften of korreligheid. .

    In beslag voor cakes, muffins en brood helpt lecithine ingrediënten gelijkmatig te mengen en draagt het bij aan een zachte structuur. Daarnaast wordt het gebruikt in ijs, mousse, desserts, dressings en sauzen om bereidingen stabiel en romig te houden.

    Specificaties:

    • Inhoud: 200 gram

    Beoordelingen

    Flag of Germany