• Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

Sosa Trehalose 700g

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
SOS48687

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
SOS48687
Op voorraad
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Ingrediënten

    Trehalose

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerSOS48687
    Categorie
    EAN code8414933005742
    SoortGlucose
    MerkSosa
    HulpstoffenStabilisator

    Productinformatie

    Sosa Trehalose 700g
    Sosa Trehalose 700g is gewonnen uit tapiocazetmeel. Met slechts de helft van de zoetkracht van gewone suiker is deze handig voor toepassingen waar structuur, stabiliteit en houdbaarheid belangrijker zijn dan zoetheid. Trehalose verhoogt het droge stofgehalte in bereidingen zoals crèmes, mousses of meringues, wat bijdraagt aan een langere versheid en minder vochtgevoeligheid van het eindproduct.

    Deze suiker vervangt 10% tot 30% van gewone suiker in algemene recepten en tot 100% in droge bereidingen zoals meringues. Daarbij verbetert het niet alleen de textuur, maar beschermt het ook eiwitten en celstructuren tegen uitdroging, bijvoorbeeld bij invriezen. 

    Specificaties: 

    • Trehalose
    • Inhoud: 700 gram

    Beoordelingen

    Flag of Germany