Bakspecialist sinds 1981
Webshop Keurmerk
Klantenscore: 9,2 op basis van 15015 beoordelingen
Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek
Geavanceerd zoeken
Menu
Taal
NL
  • Voor 20:00 uur besteld, morgen in huis*
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
BNC01287

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, morgen in huis*
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 10.000 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Achteraf betalen mogelijk
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Registreer/Log in om prijzen te bekijken
Op voorraad
Bekijk onze bezorgopties
Bewaar voor later
  • Voor 20:00 uur besteld, morgen in huis*
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g

    Productinformatie

    BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g
    Biologisch gerstemoutmeel actief (licht) van het merk Brand New Cake. Gerstemoutmeel actief is een natuurlijk enzymatisch broodverbetermiddel. 
    Het bevat voornamelijk amylases (zetmeelafbrekende enzymen) maar ook proteases (eiwitafbrekende enzymen)). Amylase breekt het zetmeel af naar moutsuikers (maltose) welke als voeding voor het gist dient. 
    De moutsuikers die overblijven zorgen tijdens het bakken voor een verbinding met de eiwitten en geven zo smaak en kleur. Door het moutmeel krijgt het brood meer volume. Met dit broodverbetermiddel wordt het verouderingsproces tegengegaan, waardoor het brood langer houdbaar is.

    Dosering: 5-20 gram per 1kg meel.
    0,5-2% op basis van het meelgewicht.

    Ingrediënten: biologisch gerstemoutmeel enzym actief

    Inhoud: 150 gram

    Beoordelingen

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerBNC01287
    Categorie
    EAN code8719013032558
    MerkBrand New Cake
    HulpstoffenGerstemout
    BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g
    Registreer/Log in om prijzen te bekijken
    Flag of Germany