Callebaut Bakvaste Chocolade Druppels L Melk 2,5 kg.

Callebaut Bakvaste Chocolade Druppels L Melk 2,5 kg
Minder cacaoboter, maar nog wel steeds de heerlijke zachte, romige en stevige cacaosmaak dan hebben we het natuurlijk over de bakvaste melkchocolade druppels van het merk Callebaut. Doordat er minder cacaoboter aan de druppels is toegevoegd kunnen deze tegen hogere oventemperaturen, tot maar liefst 200 °C. De chunks zijn uitermate geschikt voor natuurlijk Chocolate Chip Cookies, maar ook je kunt ze ook goed verwerken in andere koeken, cakes, broden, taarten en viennoiserie (luxe broodjes). Deze heerlijke grote broodjes kun je dus verkwerken in gerechten maar je kunt ze ook als decoratie gebruiken, lekker voor in de yoghurt of misschien voor op de boterham? Heb je zin in een stukje, je kunt ze dan ook heel lekker uit de zak eten.

Verwerkingstips

• Maximum oventemperatuur: + 200°C
• Voorkom direct contact met het bakblik- of plaat om verbranding te voorkomen
• De druppels kunnen worden ingevroren, mits ze zijn ingekapseld in het deeg
• Mix de chocoladedruppels pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Dit voorkomt dat het deeg verkleurd of dat de druppels toch gaan smelten tijdens het kneden.

Callebaut
De chocolade producten van Callebaut worden geselecteerd door professionele chocolatiers, banketbakkers en patissiers wereldwijd In het chocolade-hart van België worden al meer dan 100 jaar de lekkerste chocoladesoorten geproduceerd. De Callebaut chocoladecallets zijn voor 100% procent gemaakt van chocolade in zijn puurste vorm, couverture genaamd. Dankzij de druppelvorm zijn de callets heel snel en gemakkelijk te smelten en kun je ze bijvoorbeeld in de opgeloste couverture te strooien voor optimale voorkristallisatie. De Callebaut Callets zijn tevens in verschillende smaken verkrijgbaar, voor veel uiteenlopende doeleinden te gebruiken en zeer gunstig in gebruik.

Maak het verschil
Het werken met Callebaut chocolade is niet alleen heel erg fijn, het is ook nog een goed voor het welzijn van de cacaoboeren. Voor elke Callet™ van de Finest Belgian Chocolate range, gebruikt Callebaut enkel 100% duurzame cacao. Een gedeelte van de opbrengt wordt opnieuw geïnvesteerd in de cacaoboeren en hun gemeenschappen. Callebaut heeft een samenwerking met de Cacoa Horizons Foundation, welke direct samenwerkt met de boeren en hun gemeenschap, ze ondersteunen trainingen en dragen bij aan de ontwikkeling van onder meer vrouwen en jonge boeren.

Toepassing: door beslag.

Samenstelling chocolade: 

• Cacaopercentage: 28,3 %
• Vet: 14 %
  

Specificaties

• Inhoud: 2,5 kg
• Melk chocolade druppels, maat L
• Bakvast
• Bewaar in een nette, droge en reukvrije omgeving
• Opslagtemperatuur: 12 – 20 °C