Notificatie:

Damco Karamelcake mix 10 kg

Name: Damco Karamelcake mix 10 kg
Brand: Damco
SKU: 4361034Z10
Price: 69.89 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer

4361034Z10

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
Scherpe groothandelsprijzen
Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
Deskundige helpdesk
Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in

Registreer/Log in om prijzen te bekijken

Artikelnummer

4361034Z10

Op voorraad

Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Scherpe groothandelsprijzen
17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

Ingrediënten

Suiker, Tarwebloem, Karamelstukjes (gecondenseerde magere melk, suiker, glucosestroop, botervet, bevochtigingsmiddel E420, emulgator E471), Tarwezetmeel, Walnoot, Sojabloem, Rijsmiddel (E 450, E 500), Emulgator (E 471), Tarwegluten, Koffie, Zout, Verdikkingsmiddel (E 415), Aroma

Allergenen

Receptuur bevat: melk, soja, glutenbevattende granen, tarwe, noten, hazelnoten. Receptuur kan sporen bevatten van: ei, amandelen.

Meer informatie

Meer informatie
Artikelnummer	4361034Z10
Categorie	Banketmixen
EAN code	8710706803097
Merk	Damco
Soort Mix	Cake
Dieet & Voorkeuren	Vegetarisch, Kosher
Soort baksel	Cake

Productspecificatie bekijken

Productinformatie

Damco mix voor karamelcake 10 kg

Met deze mix van Damco wordt het wel erg gemakkelijk om een lekkere karamelcake te maken. Je hoeft alleen nog maar boter en ei toe te voegen.

Voor deze karamelcake heb je nodig:
1.000 g       Karamelcake
500 g          Boter/ margarine
500 g          Ei

Draai de boter/ margarine met een vlindergard soepel (niet luchtig). De rest van de grondstoffen toevoegen en het geheel ca. 2 minuten in de tweede versnelling gladdraaien, naar gelang van de hoeveelheid beslag en de snelheid van de machine.
Bak de cake in 65 minuten gaar (cake ca. 450 gram) bij een oventemperatuur van ca. 160°C.

Het is ook mogelijk om de caramelcake in een koekplaat te bakken. Neem voor een plaat van 25 * 75 cm 6 kg van bovenstaand recept. Bekleed de plaat met siliconenpapier.
In dit geval is de baktijd ca. 60 -70 minuten bij een oventemperatuur van ca. 160°C.

Wij adviseren om de blikken na het bakken direct te reinigen.

Gebruiksadvies:
Boter/margarine van 21 à 23°C met de vlinder soepel draaien (niet luchtig). De rest van de grondstoffen toevoegen en het geheel 2-4 min.in de 2e versnelling glad draaien, naar gelang de hoeveelheid beslag en de snelheid van de machine.
Advies soortelijk gewicht: 900 g/l. Oventemperatuur: ± 160°C. Baktijd cakes van ca. 1000 g: 75 minuten. Baktijd cakes van ca.450 g: 65 minuten.
Tip: Blikken direct na het lossen van de cake schoonmaken.

Bewaaradvies: koel en droog bewaren (15-20°C)

Verpakking: zak à 10 kg