• Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

Mattisson Ascorbinezuur Poeder (Vitamine C) 350g

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
MT9095

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
MT9095
Op voorraad
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Ingrediënten

    Vitamine C poeder (ascorbinezuur)

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerMT9095
    Categorie
    EAN code8717677969258
    MerkMattisson
    HulpstoffenAscorbinezuur

    Productinformatie

    Mattisson Ascorbinezuur Poeder (Vitamine C) 350g
    De Mattisson Ascorbinezuur Poeder (Vitamine C) 350g is een voedingssupplement dat ook veel gebruikt wordt als broodverbeteraar bij het bakken van brood en andere deegproducten. Ascorbinezuur versterkt de werking van gluten in het deeg, waardoor het deeg sterker en elastischer wordt.

    Door het gebruik van ascorbinezuur krijgt brood meer volume en een luchtigere structuur. Daarnaast helpt het om het deeg stabieler te maken tijdens het rijzen en bakken. Vooral bij meel van tarwe uit gematigde klimaten kan ascorbinezuur helpen om de glutenstructuur te ondersteunen.

    Ook draagt het bij aan een fijnere kruimstructuur en kan het helpen om brood langer vers te houden.

    Specificaties: 

    • Inhoud: 350 gram

    Beoordelingen

    Flag of Germany