Molen de Hoop Soezenmix 300gr

Molen de Hoop Soezenmix 300gr
Om lekkerste soezen (groot en klein), eclairs, banensoezen en moorkopjes te maken heb je natuurlijk de Soezenmix van Molen de Hoop nodig. De mix maakt soezen maken een stukje makkelijker. Laat die heerlijke zoete creaties maar uit de keuken verschijnen, want tegen deze soezen zegt niemand 'nee'. 

Over Molen de Hoop
Molen de Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en twee jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie. Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen 'De Hoop' Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien. 

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen. 

Recept voor 10 grote soezen
100 gram van deze mix, 140 gram eieren (2-3 stuks) en 100 gram koud water (20°C).

Werkwijze
1. Verwarm de oven voor op 230 °C (heteluchtoven 210°C). 
2. Meng alle ingrediënten samen tot een gladde massa, op de laagste versnelling. 
3. Vervolgens het deeg 5 - 7 minuten op middelmatige snelheid mixen, tot een glimmend beslag. 
4. Spuit nu bolletjes op een ingevette bakplaat. 
5. Plaats de bakplaat nu voor 2- - 25 minuten in een voorverwarmde oven. 

Ingrediënten
Tarwezetmeel, plantaardig vet (palm), eipoeder, maiszetmeel, tarwebloem, glucosestroop (gedroogd), wei-eiwit (concentraat) (melk), gemodificeerd zetmeel(E1414, E1422), zout, melkeiwit,antiklontermiddel(E551),emulgator(E322 (soja)), rijsmiddel(E450, E500, E503). Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt. 
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten. 

Voedingswaarde per 100 gram*
Energie: 1932 kJ / 462 kcal
Vetten: 24 g
waarvan verzadigd: 8 g
Koolhydraten: 48 g
waarvan suikers: 4 g
Vezels: 2 g
Eiwit: 12 g
Zout: 2 g

*Betreft de voedingswaarde van de mix, komt niet overeen met het eindproduct, hier worden immers extra ingrediënten aan toegevoegd.

Specificaties

• Inhoud: 300 gram