Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:
Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
Scherpe groothandelsprijzen
Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
RUF Bladgelatine Wit Rund 20g (12 blaadjes) De RUF Bladgelatine Wit Rund 20g bevat 12 transparante gelatineblaadjes van rund en is voldoende om 1 liter vloeistof te geleren. De blaadjes lossen gelijkmatig op en zorgen voor een heldere, stevige structuur zonder de kleur van je bereiding te beïnvloeden.
Werkwijze
Week de gelatine 5 minuten in koud water en knijp het overtollige water eruit.
Voor koude baksels: verwarm de geweekte gelatine tot deze is opgelost. Voeg het koude vloeistof geleidelijk toe aan de gelatine en roer constant.
Voor warme baksels: verwarm de geweekte gelatine tot deze is opgelost. Roer vervolgens door het warme vloeistof.
Voor hete baksels: roer de geweekte gelatine direct door het hete vloeistof.
Laat de gelatine niet koken!
Let op! Deze gelatine heeft een beschrijving in het Duits.