RUF Fruittaartdeeg Mix 260g

RUF Fruittaartdeeg Mix 260g
Het RUF fruittaartdeeg is de perfecte basis voor klassieke fruittaarten met een luchtige, sappige bodem. De zorgvuldig samengestelde bakmix zorgt voor een fijne kruim en een stevige structuur, die verschillende fruitbeleggen goed ondersteunt. Na het bakken heeft de bodem een goudbruin oppervlak en een uitgebalanceerde smaak, die perfect past bij vers fruit. Het recept zorgt ervoor dat het altijd lukt en biedt veelzijdige toepassingsmogelijkheden.

Of je hem nu beleg met aardbeien, mandarijnen, kersen of seizoensfruit – deze fruittaartbodem kan naar eigen smaak worden aangepast. In combinatie met taartglazuur, slagroom of een lichte crème maak je in een handomdraai een frisse fruittaart voor bij de koffie of voor speciale gelegenheden. De bodem is ideaal voor fruittaartvormen en vormt een betrouwbare basis voor creatieve fruitcreaties.

Bereiding

Bereidingstemperatuur

• Boven- en onderwarmte: ca. 180 °C
• Hetelucht: ca. 160 °C
• Baktijd: ongeveer 25 minuten

We raden aan om de fruitbodem op boven-/onderwarmte te bakken.

1. Deeg maken: doe het basismengsel, de eieren en de boter of margarine in een mengkom. Mix eerst even op de laagste stand en daarna ongeveer 1 minuut op de hoogste stand tot een romig mengsel.
2. Bakken: doe het deeg in een ingevette en met bloem bestrooide fruittaartvorm (Ø 28 cm) of springvorm (Ø 26 cm) en strijk het glad. Bak in het onderste derde deel van de voorverwarmde oven en doe de satépriktest.
3. Afkoelen en beleggen: Haal de bodem direct na het bakken uit de vorm en leg hem op een met bakpapier bekleed koelrek om af te koelen. Beleg naar smaak met fruit en bedek met taartglazuur.

Let op! Deze mix heeft een beschrijving in het Duits.
Specificaties

• Bakmix voor fruittaartbodem
• Inhoud: 260 g
• Geschikt voor fruittaartvorm Ø 28 cm of springvorm Ø 26 cm