Sosa Proglacage 700g

Sosa Proglacage 700g
De Sosa Proglacage 700g is een plantaardig geleermiddel, ontwikkeld voor het creëren van hoogglanzende spiegelglazuren. Deze innovatieve formule is vrij van gelatine en pectine en biedt een betrouwbaar alternatief voor dierlijke bindmiddelen. Proglacage zorgt voor uitstekende hechting, een gladde structuur en een langdurige glans, zelfs na invriezen en ontdooien. 

Sosa Proglacage is perfect voor het afwerken van entremets, taarten en desserts met een strakke, egale spiegelglans. Het kan direct verwerkt worden in een recept of gebruikt worden als neutrale basis waaraan fruitpuree, chocolade of notenpasta wordt toegevoegd. Of je nu kiest voor een frisse fruitglazuur of een diepe chocoladeafwerking, met Proglacage creëer je een stabiele, vriesbestendige en glanzende laag.

Specificaties: 

• Ideaal voor spiegelglazuur
• Inhoud: 700 gram