Steensma Soezenmix 1kg

Steensma Soezenmix 1kg
Hoe vul jij je soesjes het liefst? Met slagroom, custard, banketbakkersroom of ijs? Voor de mix van het merk Steensma maakt het niet uit waarmee je de soes vult, dat bepaal je namelijk helemaal zelf. Bij deze mix is het niet nodig om je deeg eerst te koken, wat gebruikelijk is bij soezendeeg. Nu is het alleen eieren en water toevoegen en klaar is het deeg. Laat het bakken van die soezen maar beginnen!

Recept voor 12 soezen
250 gram mix voor soezen, 5 eieren, 200 ml lauw water.

Werkwijze
1. Verwarm de heteluchtoven voor op 200°C.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Doe de mix voor soezen, samen het water en de eieren in een kom en meng het tot er een glad beslag ontstaat, in ongeveer vijf minuten.
4. Spuit met behulp van een spuitzak mooie doppen van het deeg op een bakplaat, bedekt met bakpapier.
5. Spuit de soezen met een plantenspuit iets nat.
6. Bak in ca. 25 minuten de soezen goudbruin gaar in de oven. Let op: open de oven niet, dit verstoort het rijs proces.
7. Laat de soezen volledig afkoelen, voordat deze gevuld kunnen worden.

• Inhoud: 1 kg
• Geschikt om gemiddeld 48 soezen te maken