Bakspecialist sinds 1981
Webshop Keurmerk
Klantenscore: 9,2 op basis van 17170 beoordelingen
Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek
Geavanceerd zoeken
Menu
Taal
NL
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

BrandNewCake Ascorbinezuur 60g

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
BNC01462
BrandNewCake Ascorbinezuur 60g

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Registreer/Log in om prijzen te bekijken
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
BNC01462
Op voorraad
Bekijk onze bezorgopties
Bewaar voor later
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Anderen kochten ook

    1. Franse Tarwebloem T65 1kg (Emilie Girardeau)
      Franse Tarwebloem T65 1kg (Emilie Girardeau)
      Registreer/Log in om prijzen te bekijken
      Tijdelijk niet op voorraad
    2. BrandNewCake Xanthaangom 25g
      BrandNewCake Xanthaangom 25g
      Registreer/Log in om prijzen te bekijken
      Tijdelijk niet op voorraad
    3. BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g
      BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g
      Registreer/Log in om prijzen te bekijken
      Tijdelijk niet op voorraad
    4. Molen de Hoop Broodverbeteraar 500gr
      Molen de Hoop Broodverbeteraar 500gr
      Registreer/Log in om prijzen te bekijken
      Tijdelijk niet op voorraad
    5. Bruggeman Gist instant 125gr
      Bruggeman Gist instant 125gr
      Registreer/Log in om prijzen te bekijken
      Tijdelijk niet op voorraad

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerBNC01462
    Categorie
    EAN code8719013035443
    MerkBrandNewCake
    HulpstoffenAscorbinezuur

    Productinformatie

    BrandNewCake Ascorbinezuur 60g
    BrandNewCake Ascorbinezuur 60g is een fijn ascorbinezuur poeder dat gebruikt wordt als antioxidant en broodverbetermiddel. Het helpt verkleuring van fruit, groenten en fruitpurees te verminderen.

    Wat is ascorbinezuur?
    Ascorbinezuur is beter bekend als vitamine C en wordt veel gebruikt in voeding en bakproducten. Dit ascorbinezuur poeder helpt bij het behouden van kleur en ondersteunt daarnaast de structuur van deeg tijdens het bakken.

    Waarvoor gebruik je ascorbinezuur poeder?
    Ascorbinezuur wordt vaak toegevoegd aan koude dranken, fruitpurees en conserven. In brooddeeg werkt het als broodverbetermiddel. Het verhoogt het gasbindend vermogen van tarwe-degen en zorgt voor meer luchtigheid. Je hebt meer ascorbinezuur nodig in zwakke meelsoorten dan voor sterke meelsoorten (afhankelijk van de glutenkwaliteit).

    Ascorbinezuur kopen bij Baktotaal

    • Geschikt als antioxidant en broodverbetermiddel
    • Helpt verkleuring van fruit en groenten verminderen
    • Dosering: 0,5 gram voor 1 liter koude dranken
    • Ondersteunt luchtiger brood en deeg

    Beoordelingen

    Flag of Germany