Notificatie:

Damco Bitterkoekcake met amaretto mix 10 kg

Name: Damco Bitterkoekcake met amaretto mix 10 kg
Brand: Damco
SKU: 4361035Z10
Price: 52.89 EUR
Availability: OutOfStock

Artikelnummer

4361035Z10

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Damco Bitterkoekcake met amaretto mix 10 kg

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
Scherpe groothandelsprijzen
Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
Deskundige helpdesk
Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in

Registreer/Log in om prijzen te bekijken

Artikelnummer

4361035Z10

Tijdelijk niet op voorraad

Wij verwachten dit product op: 27-05-2026

Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Scherpe groothandelsprijzen
17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

Ingrediënten

Suiker, TARWEbloem (GLUTEN, TARWE), Gebroken AMANDELbitterkoekjes (suiker, AMANDELEN, LUPINEmeel, eiwit (EI), lecthine, aroma), TARWEzetmeel, SOJAmeel, Rijsmiddel (E450 (i), E500 (ii)), Emulgator (E471), TARWEgluten, Zout, Verdikkingsmiddel (E415), Aroma, MELKpoeder.

Allergenen

Receptuur bevat: melk, ei, soja, glutenbevattende granen, tarwe, noten, lupine, amandelen.

Meer informatie

Meer informatie
Artikelnummer	4361035Z10
Categorie	Banketmixen
EAN code	8710706803103
Merk	Damco
Soort Mix	Cake
Dieet & Voorkeuren	Vegetarisch
Soort baksel	Cake

Productspecificatie bekijken

Productinformatie

Damco bitterkoekcake met amaretto 10 kg

Alleen boter en eieren toevoegen. Zo simpel is het om met deze Damco mix een heerlijke bitterkoekcake met amaretto smaak te maken.

Maak eens een bitterkoekjestulband! Hiervoor heb je nodig:
1.000 g    Mix voor bitterkoekcake met Amaretto
200 g        vermalen amandelbitterkoek (optioneel)
500 g        boter/ margarine
500 g       heel ei
± 25-50 g  water

Draai de boter/ margarine met een vlindergard soepel (niet luchtig). Voeg de rest van de grondstoffen toe en draai het geheel ca. 2-4 minuten, naar gelang van de hoeveelheid beslag en de snelheid van de machine, in de tweede versnelling glad.

Bak de tulband in 75 minuten (ca. 1.000 g) of 65 minuten (ca. 450 g) bij een oventemperatuur van 160°C gaar.

Wij adviseren om de blikken na het bakken direct te reinigen.

Het is ook mogelijk om een koekplaat te gebruiken. Neem voor een plaat van 25 * 75 cm 6 kg beslag van bovenstaand recept zonder toevoeging van water. Bekleed de plaat met siliconenpapier.
In dit geval is de baktijd ca. 60 - 70 minuten bij een oventemperatuur van ca. 160°C.

Gebruiksadvies:
Boter/margarine van 21 à 23°C met de vlinder soepel draaien (niet luchtig). De rest van de grondstoffen toevoegen en het geheel 2-4 min.in de 2e versnelling glad draaien, naar gelang de hoeveelheid beslag en de snelheidvan de machine.
Advies soortelijk gewicht: 900g/l. Oventemperatuur: ± 160°C. Baktijd cakes van ca. 1000 g: 75 minuten. Baktijd cakes van ca. 450 g: 65 minuten.
Tip: Blikken direct na het lossen van de cake schoonmaken.

Bewaaradvies: koel en droog bewaren (15-20°C)

Verpakking: zak à 10 kg