• Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

RUF Rogge Zuurdesem Extract 30g (2x15g)

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
RUF12026

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
RUF12026
Op voorraad
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Ingrediënten

    Gedroogde roggezuurdesem* (volkoren roggemeel*, starterculturen). *Van gecontroleerde biologische teelt.

    Allergenen

    Roggezuurdesem en volkoren roggemeel. Kan door het productieproces sporen van ei, melk, soja en noten bevatten.

    Voedingswaarde per 100g

    kJ: 1298, Kcal: 307, vetten: 1,8g, verzadigde vetzuren: 0,3g, koolhydraten: 57g, waarvan suikers: 1,9g, eiwitten: 9,3g

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerRUF12026
    Categorie
    EAN code4002809020261
    MerkRUF
    HulpstoffenDesempoeder
    Dieet & VoorkeurenBiologisch

    Productinformatie

    RUF Rogge Zuurdesem Extract 30g (2x15g)
    Zuurdesembrood is super lekker met zijn typische aromatische smaak en sappige kruim, maar het klassieke maken van een zuurdesem kost tijd en een beetje ervaring. Met het RUF biologische zuurdesemextract maak je veel sneller en makkelijker een lekker aromatisch roggebrood. Je hoeft het niet dagenlang te laten rijzen, terwijl de smaak en kwaliteit hetzelfde blijven.

    Het zuurdesemextract is makkelijk te gebruiken en zorgt voor een karakteristieke zuurdesemsmaak en een betere deegstructuur. Alle ingrediënten komen uit gecertificeerde biologische teelt (bio-nr.: DE-ÖKO-001). Perfect voor iedereen die snel en makkelijk een lekker zuurdesembrood van biologische kwaliteit wil bakken met een authentieke smaak.

    Bereidingswijze

    Temperatuur: Boven- en onderwarmte: ca. 200 °C en etelucht: ca. 180 °C
    Baktijd: ca. 40 minuten

    Werkwijze

    1. Deeg maken: meng een zakje zuurdesemextract met de droge ingrediënten. Voeg lauw water toe en kneed met een handmixer (kneedhaak) eerst kort op de laagste stand en daarna ongeveer 3 minuten op de hoogste stand tot een glad deeg.
    2. Deeg laten rijzen: Vet een cakevorm (ongeveer 25 cm) in. Doe het deeg erin, dek het af en laat het ongeveer 90 minuten op een warme plek rijzen. Snijd vervolgens het oppervlak in de lengte ongeveer 1 cm diep in.
    3. Bakken: Bak het brood in het midden van een voorverwarmde oven.  Haal het brood na het bakken uit de vorm en laat het helemaal afkoelen op een taartrooster.

    Let op! Deze mix heeft een beschrijving in het Duits.

    Specificaties

    • Inhoud: 30 g (2 x 15 g)
    • Biologische kwaliteit (DE-ÖKO-001)
    • Voor roggebrood met een typische zuurdesemsmaak
    • Bespaart het maken van een klassieke zuurdesem
    • Makkelijk en snel te gebruiken

    Beoordelingen

    Flag of Germany