• Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

SchapfenMuhle Duitse Speltbloem Type 630 2,5kg

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
157236

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
157236
Op voorraad
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Ingrediënten

    Speltbloem

    Allergenen

    Tarwe

    Voedingswaarde per 100g

    kJ: 1484, Kcal: 350, vetten: 1,3g, verzadigde vetzuren: 0,2g, koolhydraten: 71,7g, waarvan suikers: 0,5g, eiwitten: 11,7g, zout: 0,03g

    Meer informatie

    Meer informatie
    Artikelnummer157236
    Categorie
    EAN code4000950623027
    MerkSchapfenMühle
    Soort MixBloem
    Soort Bloem en MeelSpeltbloem
    Dieet & VoorkeurenVeganistisch, Vegetarisch
    ToepassingBrood, Viennoiserie, Pannenkoeken en Wafels

    Productinformatie

    SchapfenMuhle Duitse Speltbloem Type 630 2,5kg
    De SchapfenMühle Duitse Speltbloem Type 630 is een veelzijdige Duitse speltbloem met een fijne maling en een eiwitgehalte van 11,7%. Deze bloem geeft deeg en bakrecepten een subtiel nootachtige smaak en zorgt voor een luchtige structuur met een verfijnde beet.

    Toepassing
    Gebruik deze speltbloem voor brood, zachte broodjes, pizza en focaccia. Ook geschikt voor croissants, brioche, kaneelbroodjes en andere luchtige deegsoorten. Daarnaast geeft de bloem pannenkoeken, wafels, muffins en cakes een volle smaak en lichte textuur.

    Verwerking
    Speltdeeg vraagt doorgaans om een kortere en zachtere verwerking dan veel andere deegsoorten. Hierdoor blijft het deeg soepel en stabiel. De bloem laat zich bovendien uitstekend combineren met volkoren speltmeel, roggebloem of sterkere broodbloem voor extra smaak, textuur of deegsterkte.

    Specificaties: 

    • Type 630
    • Inhoud: 2,5 kg

    Beoordelingen

    Flag of Germany