• Voor 20:00 uur besteld, morgen in huis*
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

Tarwemeel Fijn (10 kg)

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
HM2112-10

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, morgen in huis*
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 10.000 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Achteraf betalen mogelijk
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Op voorraad
  • Voor 20:00 uur besteld, morgen in huis*
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Productinformatie

    Tarwemeel Fijn (10 kg)
    Deze fijne tarwemeel is een samengestelde mengeling van halfmeel met zeer fijne zemelen. Dit type meel wordt voornamelijk gebruikt voor bereiding van tarwebrood met fijne zemelen.

    Fijne tarwemeel heeft een goede stevige basis, soepele droge deeg-verwerking en goede draagkracht. Het geeft een lichte, fijne kruimkleur en tevens een mooi volume en goede malsheid.

    Recept tarwebrood:
    -Tarwemeel fijn 100%
    -Bruinbroodpoeder 3%
    -Gist 2%
    -Zout 1,5%
    -Water 59%

    Werkwijze:
    Kneed de grondstoffen tot een soepel deeg (deegtemperatuur 27C). Vervolgens afwegen en opbollen. Ca 45min bolrijs. Daarna opmaken en evt. decoreren. Narijs van circa 60 minuten. Bakken als grootbrood.

    Ingrediënten: tarwemeel.

    Voedingswaarde per 100 gram:
    Energie: 1415kJ/338kcal
    Vetten: 1,3g
    waarvan verzadigd: 0,3g
    Koolhydraten: 68,5g
    waarvan suikers: 1,2g
    Eiwitten: 11,8g

    Vezels: 5,5g

    Zout: <0,1g

    Beoordelingen

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerHM2112-10
    Categorie
    EAN code8720165805174
    MerkHolland Meel
    Soort MixMeel
    Soort Bloem en MeelTarwemeel
    Speciaal dieetLactosevrij, Suikervrij, Veganistisch, Vegetarisch, Kosher, Halal
    Flag of Germany