Veliche Cacaopoeder 1kg

Dit Cacaopoeder heeft een hoog vetgehalte met 22 tot 24% cacaovet, een lager vetgehalte cacaopoeder ligt vaak rond de 10 tot 12%. Dit cacaopoeder van Veliche heeft dat hogere vetgehalte en komt in een zak van 1 kg.

Waarvoor gebruik je cacaopoeder met een hoog vetgehalte?
Het vetgehalte van cacaopoeder bepaalt voor een groot deel de textuur van je eindproduct, en dit hogere vetgehalte geeft een dichter en smeuïger resultaat.

Daardoor gebruik je dit cacaopoeder voor smeuïge brownies en vochtige cakes, waar je juist die dichte structuur wilt. In roomijs zorgt dit cacaopoeder voor minder bitterheid en een romige textuur. 

Specificaties: 

• Vetgehalte: 22 - 24% 
• Inhoud: 1 kg