Notificatie:

Italiaanse Bloem Farina Tipo 00 (Pizza-Focaccia) 1kg

Name: Italiaanse Bloem Farina Tipo 00 (Pizza-Focaccia) 1kg
Brand: Molino Grassi
SKU: MG07017
Price: 2.49 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer

MG07017

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Italiaanse Bloem Farina Tipo 00 (Pizza-Focaccia) 1kg

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
Scherpe groothandelsprijzen
Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
Deskundige helpdesk
Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in

Registreer/Log in om prijzen te bekijken

Artikelnummer

MG07017

Op voorraad

Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Scherpe groothandelsprijzen
17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

Ingrediënten

Allergenen

Kan sporen van soja bevatten. Kosher en Halal gecertificeerd.

Voedingswaarde per 100g

kJ: 1439, Kcal: 339, vetten: 1,1g, verzadigde vetzuren: 0,2g, koolhydraten: 69g, waarvan suikers: 1,3g, eiwitten: 12g, zout: 0,0g

Meer informatie

Meer informatie
Artikelnummer	MG07017
Categorie	Bloem en Meel
EAN code	8013971006317
Merk	Molino Grassi
Soort Mix	Bloem
Soort Bloem en Meel	Tarwebloem, Italiaanse bloem, Pizzabloem, 00-bloem
Toepassing	Pizza, Brood
Soort baksel	Pizza, Brood

Productinformatie

Italiaanse Bloem Farina Tipo 00 (Pizza-Focaccia) 1kg
De Italiaanse Bloem Farina Tipo 00 (Pizza-Focaccia) 1kg is een zeer fijn gemalen Italiaanse bloem van Molino Grassi uit Parma. Deze Farina di grano tenero Tipo 00 is speciaal ontwikkeld voor het maken van soepel en elastisch deeg. Door de fijne maling ontstaat een glad deeg dat gemakkelijk te kneden en uit te rekken is, ideaal voor pizza en focaccia.

De bloem heeft een W-waarde van 290, wat betekent dat het deeg sterk is en goed gluten ontwikkelt. Hierdoor kan het deeg langere rijstijden aan en blijft het lucht goed vasthouden. De P/L verhouding van 0,5 zorgt ervoor dat het deeg mooi in balans is: stevig, maar tegelijk goed rekbaar zonder te scheuren. Hierdoor kun je het deeg eenvoudig uitrekken tot een dunne pizzabodem met een luchtige structuur.

Specificaties:

Geschikt voor pizza en focaccia
Typo 00
W-waarde: 290
P/L-waarde: 0,50 (+/- 0,1)
Inhoud: 1 kilogram