• Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
Notificatie:

Duitse Tarwebloem Type 550 1kg

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
BNC01945

Zakelijk bestellen bij Baktotaal?

Momenteel heb jij nog geen toegang tot ons zakelijke platform. Ben je actief in de bak-branche en wil je graag frequent zakelijk bij Baktotaal bestellen? Meld je dan aan en geniet van de volgende voordelen:

  • Razendsnelle levering, vóór 20:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • Grootste bakassortiment van NL, meer dan 12.500 verschillende producten
  • Continu vernieuwend assortiment volgens de laatste trends en ontwikkelingen
  • Deskundige helpdesk
  • Persoonlijk contact met onze accountmanager

Klik hier voor de consumenten webshop

Vraag een account aan of log in
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
BNC01945
Op voorraad
  • Voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
  • Scherpe groothandelsprijzen
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2

    Ingrediënten

    Tarwebloem

    Allergenen

    Tarwe

    Voedingswaarde per 100g

    kJ: 1446, Kcal: 345, vetten: 1,1g, verzadigde vetzuren: 0,2g, koolhydraten: 72g, waarvan suikers: 1,1g, eiwitten: 10,6g, zout: 0,01g

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerBNC01945
    Categorie
    EAN code8719013043608
    MerkOverig
    Soort MixBloem
    Soort Bloem en MeelTarwebloem
    ToepassingPizza, Brood, Viennoiserie
    Soort bakselPizza, Brood

    Productinformatie

    Duitse Tarwebloem Type 550 1kg
    De Duitse Tarwebloem Type 550 1 kg is een veelzijdige bloem met een iets hoger eiwitgehalte dan Type 405. Dit zorgt voor meer glutenontwikkeling, waardoor deeg elastischer wordt en beter structuur houdt tijdens het bakken. Type 550 heeft een iets voller karakter en is daardoor geschikt voor deegsoorten die wat meer stevigheid nodig hebben.

    Deze bloem is ideaal voor het bakken van brood, pizza, hartige taarten en bladerdeeg. Denk aan witte broden, focaccia, pizzadeeg of quiches. Daarnaast geschikt voor luxe deegsoorten zoals brioche.

    Type 550 is vergelijkbaar met Franse T55 bloem en ligt tussen patentbloem en broodmeel in. Hierdoor is het een goede keuze wanneer je nét wat meer kracht in je deeg wilt zonder dat het te zwaar wordt.

    Specificaties: 

    • Type 550
    • Inhoud: 1 kg

    Beoordelingen

    Flag of Germany